Manga

Manga is een Japanse stripvorm. In Japan super populair. Bij manga strips hebben de personages grote ogen, zodat de emotie goed kan worden uitgedrukt. De tekenaars van manga worden mangaka genoemd. In Japan zijn deze mensen net zo bekend als popidolen in de westerse wereld. Er zijn verschillende vormen manga, bijvoorbeeld chibi. De personages zijn dan klein, schattig en hebben een groot hoofd in vergelijking met hun lichaam.

In 1945 ontstonden de manga strips. In de Tweede Wereldoorlog namen Amerikaanse soldaten strips mee naar Japan en daarop gingen de Japanners hun eigen strips baseren.

In Japan worden veel manga strips verkocht. In Europa zijn ze veel moeilijker te krijgen en betaal je er vaak ook veel meer voor. Manga is een stukje cultuur uit Japan dat je zeker niet wilt missen. Dus als je in Japan bent ga dan zeker even langs een boekenwinkel om een stukje Japanse cultuur te proeven.

xxx Nika

Sushi

Sushi is een echte delicatesse uit de Japanse keuken, een hapje gemaakt uit rijst met rijstazijn en vulling opgerold in een blaadje nori. Oorspronkelijk is het vis die vergist word met rijst, maar toen Japanners gingen wennen aan rouwe vis eten, werd voor de vergiste smaak rijstazijn toegevoegd. Sushi begon in Tokio als street food, maar werd in het begin van de 20ste eeuw over de rest van Japan verspreid. In de tweede helft van de 20ste eeuw verspreidde het zich ook over de rest van de wereld.
Nu kun je zelf de benodigdheden voor sushi in sommige Nederlandse supermarkten kopen. Zelf maak ik best wel vaak sushi thuis. Mijn favoriete vulling voor sushi zijn:

• zalm met Philadelphia
• wortel met krabsticks en avocado

Het sushi recept dat ik altijd gebruik: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R793574/zalmrol-nori-maki

Wat trucjes: 

• Maak je handen nat als je de rijst over de nori gaat verspreiden. Dan plakt de rijst niet aan je vingers. 
• Voeg wat geroosterde sesamzaadjes toe aan de vulling
• Probeer in plaats van soja saus een keer ketjap te gebruiken. Dat is nog lekkerder. 
• Plak de plasticfolie waarin je het bamboe matje doet vast met plakband zodat het extra goed blijft zitten!

xxx Nika

Begroetingen in Japan

Japanners begroeten elkaar niet met kussen of de hand geven. Ze buigen naar elkaar. Ze hebben er wel begrip voor als je je hand uitsteekt, ze zullen je de hand terug schudden, maar je zal meer gewaardeerd worden als je buigt. Hoe diep je buigt hangt af van status, maar ook van het doel van de buiging:

• begroeten
• bedanken
• verontschuldigen

Als je gewoon iemand begroet kun je knikken met je hoofd of een kleine buiging maken. Als je iemand iets voor je heeft gedaan moet je dieper buigen om respect te tonen. Het diepst buig je als je je moet verontschuldigen voor iets.

Voor japanners is het niet gebruikelijk om te kussen. Het is zelfs ongebruikelijk tussen vrienden en familie.

Japanners hebben verschillende vormen van woorden die je bij een begroeting kunt gebruiken. Het hangt af van het tijdstip:

• s'Middags tussen 11-18; "konnichiwa" uitspraak: kohn-nie-tjie-wah.
• Als je de telefoon opneemt: "moshi moshi" uitspraak: mohsj mohsj.
• s'Ochtends tot 11 uur: "ohayou gozaimasu" uitspraak: oh-hah-joh goh-za-ie-mas.
• s'Avonds na 18 uur: "konbanwa" uitspraak: kohn-bahn-wah.
• s'Avond als het echt laat is (kan ook gebruikt worden als tot ziens laat in de avond): "oyasumi nasai" uitspraak: oh-jah-soe-mie nah-sai.

Een paar do's en don'ts

• Buig niet te diep zodat het niet lijkt dat je overdrijft
• Buig dieper dan de gene die naar jou boog
• Hou je armen rustig naast je lichaam
• De persoon naar wie je buigt niet fysiek aanraken
• In een tempel, prive huis, enz. doet men de schoenen uit. Draag dus altijd sokken in Japan.

xxx Nika

An

An is een Japanse film die gaat over dorayaki (Japanse pannenkoekjes) met rode bonenpasta (an). De kok Sentaro runt een klein bakkerszaakje waar hij dorayaki verkoopt. De zaak loopt niet zo goed, tot op een dag de 70 jarige Tokue langs komt. Zij wilde altijd al het werk dat Sentaro doet, doen. De bonenpasta die zij hem laat proeven is het lekkerste wat hij ooit geproefd heeft. Sentaro neemt Tokue aan. De zaak begint heel goed te lopen. S'ochtends als de zaak open gaat staat er al een rij voor het verkoopluik. Sentaro is nog nooit zo gelukkig geweest. Op en dag staat er geen rij meer voor het verkoopluik. Hoe dat komt ga ik lekker niet verklappen. Je moet de film dan gewoon lekker zelf kijken!;)

De film is een vrolijk drama met momenten dat de kijker kan lachen van geluk en huilen van verdriet. Het is een buitengewoon goed geschreven en geacteerde film die je zeker een keer gezien moet hebben.

An: regie Naomi Kawase.

De film An is al bijna overal in Nederland uit de bioscoop. Voor de laaste draaidagen kijk op: http://www.biosagenda.nl/film_an_29775.html

Hier onder vind u de trailer:

xxx Nika

MUJI

MUJI is een van mijn favoriete winkels. Het lijkt op de Hema en de Ikea, maar dan op z'n Japans. Ze verkopen er van alles: kleding, meubels, schoolspullen, home accessoires en nog veel meer. De ontwerpen zijn praktisch en zonder fratsen. MUJI is een afkorting van Mujirushi Ryohin. Dat geen-merk kwaliteit goederen betekent. Helaas is er nog geen MUJI in Nederland, maar de bestuursvoorzitter van MUJI hoopt zo snel mogelijk een MUJI te openen in Nederland. In Europa zijn er wel MUJI winkels. Als je wilt weten waar de MUJI winkels zitten click dan op deze link: http://muji.lu/1ZPElbv. Hieronder 5 artikelen die je zeker is zou moeten bekijken als je in een MUJI winkel bent.

1. Electric Kettle €79,95,-

Ben je nog opzoek naar een mooie, bijzondere waterkoker dan is dit zeker een aanrader.

2. White Cuckoo Clock €69,95,-

Dit is een hele schattige koekoeksklok. Niet heel bijzonder maar omdat hij zo schattig is hoort hij toch in het lijstje thuis.

3. Aroma Diffuser €59,00,-

Dit is een apparaat dat licht geeft en waar mist met een geur uitkomt. Je kunt zelf in de winkel een geur uitkiezen. De geuren zijn wel apart maar ze doen mij denken aan Japan.

4. Shrink Wrap Scarf €9,95,-

Dit is een sjaal in een pakketje van 5 bij 5 cm. Hij is bij elkaar geperst en maakt hem als sjaal door hem in het water te doen. Ze hebben dit ook in de vorm van een T-shirt en jurk, maar die zijn niet online verkrijgbaar. we kennen zoiets ook in Nederland maar dan in de vorm van een klein handdoekje.

5. White Correction Pen €3,25,-
 
Ben je opzoek naar de beste tipex van de wereld? Ja? Nou dan heb je hem hier. Een betere tipex heb ik nog nooit gebruikt!

Website MUJI: http://www.muji.com/de-en/

xxx Nika

Japanse Bloesem

-11 februari 2016-
Omdat mijn blog Japanse Bloesem heet, schrijf ik mijn eerste stukje daarover. De bloesem komt van kersenbomen en heet in het Japans Sakura. Het wordt gezien als een van de mooiste elementen uit de Japanse natuur. Daarom komen toeristen vaak naar Japan als de bloesem in bloei staat. Dat is rond April. Veel Japanners zien de bloesem als het leven. De bloesem in kort en mooi. Het leven ook.

xxx Nika